Schapenvlees

Nieuw in het assortiment van de streekwinkel is schapenvlees en lamsvlees. Het vlees komt van Schoonebeker schapen van de eigen kudde. De kudde graast in natuurgebieden, eten grassen en smaakvolle kruiden, waardoor een smaakvol vlees ontstaat.img8

Een slager uit de regio verwerkt het vlees tot diverse lekkernijen. Er is keuze uit vlees zoals hamburgers, koteletten, stoofvlees, filetlapjes, lamsbout en vleeswaren zoals droge worstjes, gekookte of gerookte ham en rookworst . De vleeswaren bevatten diverse kruiden zoals marjoraan, thijm en weinig zout. Naast de verkoop in de streekwinkel levert de schaapskooi aan diverse horecaondernemingen.

Schaapskooi Ottoland is erkend door de Stichting Zeldzame Huisdieren, hetgeen betekent voor het vlees dat dit het logo Zeldzaam Lekker mag voeren.

 

Prijslijst lamsvlees
alle prijzen zijn inclusief BTW
Het vlees is na verwerking vacuüm verpakt en ingevroren.

Stoofvlees
€  1,60 per 100 gram
 stoof
Gehakt
€   1,40 per 100 gram
 gehakt
Lamsburgers verpakt per 4 stuks €   6,00  
Ham ( dun in plakjes gesneden )
€   4,– per 100 gram
           ham
Koteletten   verpakt per 4 stuks
€  2,45 per 100 gram
           koteletten
Harde worst verpakt per 4 stuks
€   4,–
           worst
Lamsbout
€   2,10 per 100 gram
           schouderstuk